张太平笑道:“不然你还以为多难呢?而且你把米和水放进去之后盖上锅盖就不用管了,蒸好了自动会跳到绿灯上了保温。”
蔡雅芝点了点头:“用这个蒸米饭简单多了。”
“不光是简单,电饭锅蒸米饭不会出现大锅那样底下烧焦的现象。”一般用大锅蒸米饭的时候火候和水量很难把握,往往最后锅底上会留下来一层焦糊的米,轻微的话还能撒点盐当成锅巴吃了,眼中的话就直接成为焦黑的。往往还会出现这样一种现象,下面已经焦糊了上面还是软的,大锅蒸米饭很少出现那种不软不硬刚刚适中的饭。
“呀,那这个最好了,以往锅底上烧焦了怪可惜的。”蔡雅芝也带点欣喜地说道。
看她开始给里面添水了,张太平说道:“一碗米三碗水,不要多加也不要少加。再给里面放少许碱。”
蔡雅芝点了点头:“这个我晓得。”
张太平继续道:“给上面在倒些清油和烧酒。”
“嗯?”蔡雅芝转过身来看着张太平说道:“倒烧酒做什么?”
张太平回答道:“到一点点的烧酒蒸出来的米饭会带上酒香,很是杀口。而倒上些油是为了在表面上形成一层油膜防止沸腾的时候溢出来,而且饭里还会带上点点油香。”
下米插电盖上锅盖之后张太平今天中午亲自下厨用电磁炉做了几个菜,蔡雅芝在旁边打下手,一边做菜一边教她怎么使用电磁炉的各项功能。
做了四荤四素八个菜。四个荤菜分别是梅菜扣肉,回锅肉,糖醋鱼,牛肉烩菜。四个素菜分别是韭菜炒鸡蛋,红烧茄子,蒜泥黄瓜,青菜蘑菇。
一桌子八个菜上来后不说是色香味俱全,但是让人食欲大开总是达到了。
一家人围坐在大桌子上面,老爷子先尝了尝香气最浓的糖醋鱼,点了点头说道:“不错!”老爷子话音落下之后众人才开始动筷子,这是家里吃饭之时不成文的规矩,平时吃饭的时候没有什么,像这种一家人坐在一起的团圆饭只要老爷子在首座就都会遵守这个规矩。
范茗首先夹的就是色鲜味看上去都很是诱人的糖醋鱼。鱼是张太平在空间中抓到的黑鱼,肉质鲜美嫩滑,再加上张太平还算不错的手艺,立马就征服了她的味蕾。
“呀,蔡姐姐今天大显身手,这个鱼太好吃了蔡雅芝笑着说道:“今天可不是我做饭的,全都是你张大哥的功劳。”但是眼中的笑意怎么都掩饰不住,一副荣与幸焉的表情。
“大哥做的?大哥厨艺这么好呀?以前怎么不知道呢?”不光是范茗惊讶,老爷子也微微惊讶地看了张太平一眼。
“吱吱。”众人正吃得开心的时候悟空在桌子外面焦急地叫着。
吃饭之前,蔡雅芝已经给三条大狗和悟空放好了饭菜。特意给它弄了个塑料小碗,盛了些饭菜放在旁边的矮桌子上面让它独自一个人吃。
“你想做什么?”范茗故意板起脸问道。
悟空向着张太平这边躲了躲,指了指众人座着的凳子,意思是也要做凳子。
要是张太平几个人在吃饭,张太平就给它弄了一个板凳了,但是现在桌子上面最大的是老爷子,看向老爷子,等他决定。
老爷子笑了笑说道:“就给它一条板凳吧,看看这小家伙聪明到了什么程度。”
张太平给它搬了一条板凳,它自己搬过去放在丫丫和天天之间,个子太低,坐在那里只露了个脑袋在上面。蔡雅芝在给两个姑娘夹菜的时候顺便给它碗里面也夹些。
悟空坐到板凳上之后却并没有开吃,而是在等一双筷子,只是众人都不知道它需要的是什么。小家伙看没人理会自己,跳下板凳跑到厨房里面去了,在众人面面相觑的时候又回来了手里面还拿着一双筷子。
“啊,它想要用筷子!”范茗第一个就笑了出来。
它的这个举动却是吓到了桌上的所有人,就连老爷子都暂时停了下来,全都看着它会有什么下一步的动作。
悟空满把攥着筷子,在自己的小碗里面戳了一会儿工夫但却是什么也没有吃到嘴里面,急得满头大汉却就是不放弃筷子,也难得它有着么大的毅力。
只是实在不是强求就能成功的,最后还是什么都没有吃到嘴里面,抬起头来看着丫丫和天天拿着筷子灵活地夹着各种菜,满脸委屈地看着众人。
范茗终于忍受不住了,大笑着说道:“你这个笨蛋,筷子不是这样握的。”然后过去教它正确的握筷子姿势。
悟空的学习能力不得不让人叹服,范茗教了两遍它就学会了,然后笨拙地夹起一块牛肉塞进嘴里面。终于吃到嘴里面了,一激动一兴奋就跳到了凳子上面,就差手舞足蹈了。
范茗板起脸说道:“坐下!”
有时候范茗的话比之张太平的话都要起作用,悟空乖乖地又坐在了板凳上面,一手用筷子夹着碗里面的饭菜王座里面送,一手还在下面接着以防掉了。
吃完了碗里面的悟空就叫一声,然后蔡雅芝会给它再添加满。这一顿饭有了悟空这个给人增加快乐的小家伙吃的是趣味横生,一顿饭吃了两个多小时。
结束后小姑娘们坐在椅子上面扶着肚皮,吃撑了!饭菜美味是一个原因,心情好趣味浓是另一个原因。悟空也学着几个小姑娘的样子躺在椅子上面抚着肚皮。
收拾碗筷的时候,看见叶灵在帮着蔡雅芝收拾碗,悟空也从椅子上面跳下来,找到自己的碗,蹲在盆子旁边学着叶灵的样子有模有样地洗着,洗过之后还特意举过头顶看了看洗干净了才那起来放到了柜盖上面。
下午的时候张太平和蔡雅芝拿着锄到玉米地里面去,将前几天大雨冲成一个平面的地面顺着出苗的地方锄成行。
傍晚回来的时候,蔡雅芝进去做饭了,张太平搬来个椅子在院子里面乘凉,手里面还拿着一块木头和刻刀。时而看着晚归而来的燕子,而是看看成群结队归棚的鸡鸭,刻刀随意而动,一个木雕就出现了,雕刻好了身子,到了头上的时候却迟迟没有下刀。
闭着眼睛想了想,有些人有些事情竟然这么快在心里模糊了,甚至连昔日梦萦魂牵的容颜也模糊了。张太平睁开眼睛将未雕刻完的木雕收进空间中,叹了口气也不知道是该高兴还是该悲伤。
蹲在旁边的悟空仿佛受了他的感染,眼中也少有地流露出哀伤的神色,痴痴望着南山的方向。
直到叶灵来到了身后张太平才猛地醒悟过来,从不知名的哀伤中回过神来。
叶灵站在他的身后轻声问道:“师傅有什么心事吗?”
张太平笑着摇了摇头,抚着她的头问道:“住在这里还习惯吗?”
叶灵甜甜地笑了笑:“嗯,这里就是我的家。”
张太平也大笑着说道:“对,这里就是你的家。来,坐下来陪师傅说说话。”等叶灵般了个凳子在身边坐下来张太平又问道“老爷子给你将身体调理得怎么样了?”
叶灵说道:“姥爷说再用药理调理几天就可以开始慢慢打牢基础了。”
张太平沉思了一下还是问道:“你是想学习剑法还是刀法?”
叶灵毫不犹豫地回答道:“当然是跟师傅学习刀法了。”
张太平看着她眼中莫名的坚定,知道她不无讨好自己的成分在里面,但是想要学习刀法却是发自本心的,大笑着说道:“那就学习刀法,要知道师傅的打法可是传承自清末民国之间的天下第一刀客。”
“学习刀法之前却是还得学习其他拳法养血气打基础,不知道你想要学习上面拳法或者腿法?”张太平笑问道。